منتديات بحر الشروق
أهلا وسهلا بك بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.



مرحبا بكـ يــآآآ زائر مــــليــون مــرحبا بكـ معنا في منتديات بحر الــــشروق
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخولخروج

شاطر | 
 

 دونات مع توفي وشوكولاته

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سارة
مشرفة
مشرفة


انثى
عدد المساهمات : 19
السٌّمعَة : 2
تاريخ الميلاد : 14/11/1985
تاريخ التسجيل : 30/03/2010
العمر : 33

مُساهمةموضوع: دونات مع توفي وشوكولاته   الثلاثاء مارس 30, 2010 9:28 pm

دونات مع توفي وشوكولاته
.............................................................................................
المقادير:

1 اصبع زبدة = 125 جم
2 كوب دقيق
2 ملعقة
كبيرة مسحوق الكاسترد
نصف كوب سكر عادي
ملعقة ونصف خميرة سريعة
ماء حسب
الحاجة
ذرة ملح
فانيليا
زيت للقلي

للتزيين :
سكرة بودرة

صوص الشيكولاتة :
4 ملاعق مسحوق الكاكو
4 ملاعق سكر بودرة
نصف اصبع
زبدة
ربع كاس ماء دافئ
تخلط المقادير جميعها بالخلاط الكهرابائي



الطريقة:

يوضع الدقيق بعد نخله مع الملح والخميرة ومسحوق
الكاسترد في زبدية عميقة
يضاف الزبدة ويبس الدقيق جيدا ويفرك باطراف الاصابع

يضاف السكر والفانيليا
يضاف الماء تدريجيا للحصول على عجينة متماسكة تغطى
وتترك لمدة ربع ساعة حتى تخمر

التشكيل:
تعجن العجينة مرة ثانية وتفرد
بسمك 2 سم
تقطع بالقطاعة الخاصة لو استخدام كوب الماء وتفرغ من الداخل
تترك
حتى يتضاعف حجمها ثم تقلى بالزيت الساخن عاى درجة حرار متوسطة
وبعد نضجها تزين
بالسكر البودرة اوصوص الشيكولاتة
...


________________________




طريقة التوفي
المضبوطة

1 كاس سكر

ربع كاس ماء

قشطة ويفضل تكون دافية


ملعقتين زبده


الطريقة:

حطي السكر والماء على نار عاليه
حتى يغلي وتظهر الفقاعات ويبدي السكر يشقر ... ولا تخلينه يحترق انتبهي


بعدها وطي على النار واضيفي القشطه والزبده وابدي حركي الخليط بسرعه حتى
يتجانس تماما ... ثم طفي النار عليه وخليه يبرد على راحتة

وممكن تحفظينة
بالثلاجة بعلبة

واذا تبينها بشكولت حطي ملعقتين كبار كاكاو بودرة مع التوفي




الشوكلاته:

حطي نوتيلا أو جلاكسي السائلة وحطيها على النار
طبعا (حمام مائي)
مع ملعقة صغيرة زبدة
لين تكون دافية وطرية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بحر الشروق
لا تنسوني من صالح دعاكم
لا تنسوني من صالح دعاكم


الاوسمة الاوسمة :

ذكر
عدد المساهمات : 521
السٌّمعَة : 1
تاريخ الميلاد : 14/07/1988
تاريخ التسجيل : 15/03/2010
العمر : 30
المزاج : بحر الشروق

مُساهمةموضوع: رد: دونات مع توفي وشوكولاته   الخميس مارس 31, 2011 9:00 pm

مشكووووووووووور ةالله يعطيك الف عافيه
على هذ الطرح الرائع

المصدر منتديات صقر








قال أيوب السختياني رحمه الله:
من أحب أبابكر فقد أقام الدين،
ومن أحب عمر فقد أوضح السبيل،
ومن أحب عثمان فقد استنار بنور الله،
ومن أحب علياً فقد استمسك بالعروة الوثقى،


ومن قال الحسنى في أصحاب محمد صلى الله عليه وسلم فقد برئ من النفاق.
منتديات بحر الشروق
http://arabshb.yoo7.com/
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://arabshb.yoo7.com
 
دونات مع توفي وشوكولاته
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بحر الشروق :: ملتقى آدم وحواء ، ۪بحر الشروق..!! :: مطبخ الأسرة ، ۪بحر الشروق..!!-
انتقل الى: